„Eingezäunt von einer Trockenmauer, an einem Hang über dem Meer, wo die Gelassenheit des Himmels und das Blau des Meeres in einem steinroten Garten verschmelzen, währt ein Olivenhain in der felsigen Gegend. Grün der Urnatur. Verspielt im Raum. Im Wachstum verzweigt. Demütig wie ein Mann, der es pflegt! "
Die Bedeutung
des Olivenbaums, seine Herkunft und sein Anbau wurden von vielen griechischen
Philosophen, Historikern und Ärzten diskutiert. Hippokrates hat Olivenöl für
mehr als 60 verschiedene Krankheiten und Gesundheitsprobleme verschrieben. Es
wurde nicht nur zur Grundlage der Ernährung, sondern auch gehandelt und
bezahlt. Den Oliven wurden viele symbolische Bedeutungen gegeben, so dass sie
zum Symbol für Frieden, Leben, Überfluss, Ewigkeit, Gesundheit, Lernen und
Weisheit wurden. Es ist langlebig, so dass seine Bäume Tausende von Jahren
erreichen können. Außerdem ist es fast unsterblich - nach zweihundert Jahren
brechen an der Stelle des alten Baumes selbstsetzende Triebe aus.
Zu Ehren dieses wundersamen Baumes wird in Mašković Han zum dritten Mal in Folge das Festival der jungen Olivenöle veranstaltet. Es wird von der Agentur han Vrana und in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Pakoštane, dem Institut für öffentliche Gesundheit Zadar und dem Tourismusverband Pakoštane organisiert.
"Das Ziel ist es, unsere Einheimischen auszubilden und ihnen zu helfen, die Qualität von Olivenöl zu verbessern, das eines der charakteristischen einheimischen Produkte unserer Gemeinde ist. Wir setzen das fort, was wir vor zwei Jahren begonnen haben, und es sollte betont werden, dass es mehr als 100.000 Oliven gibt Bäume in der Gemeinde (Pakostane, Drage, Vrana und Vrgada) und selten in der der 1.700 Familien fehlen Oliven. “- sagt der Bürgermeister Milivoj Kurtov.
In Anbetracht der erzielten Ergebnisse kann daher gesagt werden, dass sich immer mehr Olivenbauern in diesem Gebiet für die Herstellung hochwertiger Olivenöle entscheiden. Erceg weist darauf hin, dass unsere Olivenbauern besser ausgebildet werden, dass sie alle agrotechnischen Maßnahmen umsetzen, den idealen Zeitpunkt für die Olivenernte erkennen, eine Qualitätsölmühle für die Verarbeitung und ordnungsgemäße Lagerung von Olivenöl auswählen, was das Ziel ist dieser Veranstaltung.
Die Ergebnisse der Gold-, Silber- und Bronzemedaillengewinner sowie der Ölsaatengewinner finden Sie im Anhang.
Zu Ehren dieses wundersamen Baumes wird in Mašković Han zum dritten Mal in Folge das Festival der jungen Olivenöle veranstaltet. Es wird von der Agentur han Vrana und in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Pakoštane, dem Institut für öffentliche Gesundheit Zadar und dem Tourismusverband Pakoštane organisiert.
"Das Ziel ist es, unsere Einheimischen auszubilden und ihnen zu helfen, die Qualität von Olivenöl zu verbessern, das eines der charakteristischen einheimischen Produkte unserer Gemeinde ist. Wir setzen das fort, was wir vor zwei Jahren begonnen haben, und es sollte betont werden, dass es mehr als 100.000 Oliven gibt Bäume in der Gemeinde (Pakostane, Drage, Vrana und Vrgada) und selten in der der 1.700 Familien fehlen Oliven. “- sagt der Bürgermeister Milivoj Kurtov.
In Anbetracht der erzielten Ergebnisse kann daher gesagt werden, dass sich immer mehr Olivenbauern in diesem Gebiet für die Herstellung hochwertiger Olivenöle entscheiden. Erceg weist darauf hin, dass unsere Olivenbauern besser ausgebildet werden, dass sie alle agrotechnischen Maßnahmen umsetzen, den idealen Zeitpunkt für die Olivenernte erkennen, eine Qualitätsölmühle für die Verarbeitung und ordnungsgemäße Lagerung von Olivenöl auswählen, was das Ziel ist dieser Veranstaltung.
Die Ergebnisse der Gold-, Silber- und Bronzemedaillengewinner sowie der Ölsaatengewinner finden Sie im Anhang.
